Pie de piña!

Es una receta riquísima, solo necesitas tener licuadora, una picadora, nevera y cualquier molde o tapper!

Ingredientes

Procesar en picadora:

1 taza de almendra o de nuez mariposa

6 datiles previamente remojados

1 cucharada de miel

Procesar en licuadora:

1 taza de caju o marañón remojado previamente

4 tazas de piña golden

3 cucharadas de miel o panela

1 cucharada de aceite de coco

Primero colocas en el molde la masa de almendra, con tus dedos la esparces la oprimes armando una capa.

Luego conservas en el congelador mientras licuas la piña con los demás ingredientes, incorporas esa mezcla al molde y decoras con coco rallado, ralladura de limón y cerezas o moras o arándanos! con lo que a ti mas te guste!

Colocas el postre en el congelador 2 horas y ya esta tu delicioso pie de piña para que lo disfrutes! Dios te bendiga!