¡Un delicioso postre o un delicioso complemento para tu desayuno, y se puede hacer desde la noche anterior!
Pudding de chocolate
Ingredientes (1 persona)
2 cucharada de semilla de chía
1 cucharada de linaza entera
1/2 taza de leche vegetal (Caju, coco, almendra...)
1 cucharada de avena en hojuela
1 cucharada de algarrobo son o sin dulce
si el algarrobo es sin dulce 1 cucharadita de azúcar mascabado o panela
Revuelves todo muy bien con una cuchara y listo decoras con los siguientes ingredientes :
Gojis berries o uvas pasas a su gusto
opcional
5 avellanas y semillas de calabaza o de girasol
Luego conservas en nevera con el recipiente tapado durante 3 horas o toda la noche
Si le es posible avena una integral sin gluten o si usted consigue avena en pepa, es muy buena opción también.
Para germinar avena en pepa:
Cubre los granos de avena con agua fría hasta que estén al menos 2 pulgadas (5 cm) debajo del agua. Tapa la olla y déjalos durante la noche.Escurre el agua con un colador y añade agua fresca. Repite el proceso dos o tres veces por día durante tres días. Esto evita que se formen hongos o bacterias.
Pudding de Chía y avena
2 cucharada de semilla de chía
1 cucharada de linaza entera
1/2 taza de leche vegetal (Caju, coco, almendra...)
1 cucharada de avena en hojuela
1 cucharadita de azúcar mascabado, azúcar de coco o panela.
Revuelves todo muy bien con una cuchara y listo decoras con los siguientes ingredientes :
Gojis berries o uvas pasas a su gusto
5 avellanas
semillas de calabaza
1 cucharada de mermelada de frutos rojos o fresa
Luego conservas en nevera con el recipiente tapado durante 3 horas o toda la noche
Pudding de frambuesa
(Si haces el yogurt de frambuesa fabuloso porque haces 1/2 taza más y eso lo usas para el pudding del desayuno del siguiente día)
50gr de frambuesa congelada
1 duraznos dulces no ácido
1/4 de taza de leche vegetal
1 cucharadita de azúcar mascabado, dátiles, azúcar de coco o panela.
Hasta aquí licuas lo anterior hasta que quede tipo helado o yogurt, luego decoras con los siguientes ingredientes
2 cucharada de semilla de chía
1 cucharada de linaza entera
3 avellanas
1 cucharadita de avena
1 cucharada de mermelada de piña o frutos rojos
Luego conservas en nevera con el recipiente tapado durante 3 horas o toda la noche
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